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Frischfisch - Darauf müssen Sie achten!

Augen: klar, prall und rund
Kiemen: rot, frisch
Haut: kräftige Farben, glänzend, mit klarem Schleim überzogen
Fleischkonsistenz: fest, elastisch, unverletzte Haut, frische Schnittflächen
Geruch: frischer, neutraler Geruch nach Meer bzw. Süßwasser, appetitanregend

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NEWS

07.04.2017
CERNYs unterstützt das "Duell der Jungköche"
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12.10.2016
MSC/ASC Expertentag im CERNYs Fischkompetenzzentrum
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19.08.2016
KARNERTA und CERNYs bei "TOP Wein on the Beach"
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AKTIONEN

16.10.2017
CERNYs Fisch-Angebote
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10.10.2017
CERNYs Weihnachtslachse
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01.10.2017
Saibling aus Österreich
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06.09.2017
NEU! Nachhaltige Premium-Garnelen
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FISHINSIDE

Tipps
Skrei - Der besondere "Winterkabeljau"
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Rezepte
Graubarsch aus dem Ofen
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Fisch A-Z
Hecht (Esox lucius)
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