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Skrei - Der besondere "Winterkabeljau"

Jahr für Jahr warten die Bewohner und besonders die Fischer rund um die Lofoten-Inseln Ende Jänner auf die Ankunft des Skrei, ...  [weiter]

Frischfisch - Darauf müssen Sie achten!

Augen: klar, prall und rund
Kiemen: rot, frisch  [weiter]

Muscheln - Richtige Lagerung und Frischemerkmale!

Delikate Meeresfrüchte in allen Variationen stehen seit jeher für Exklusivität und großartigen Geschmack und sollten auf keiner Speisekarte mehr fehlen.  [weiter]

Räucherlachs - Die richtige Sauce darf nicht fehlen!

Geräucherter oder gebeizter Lachs ist ein köstliches Naturprodukt. Vor allem zum Gravadlachs, aber auch zu Räucherspezialitäten passt die ...  [weiter]

Keta & Lachskaviar - So schmeckt er perfekt!

Bevor Sie Lachs- oder Forellenkaviar servieren, spülen Sie diesen mit Sekt oder Champagner kräftig durch. So entfaltet sich der Geschmack dieser ...   [weiter]

Tiefkühlprodukte - Auftauen ohne Qualitätsverlust!

Die Verpackung des tiefgefrorenen Produktes entfernen und die Fische bzw. Meeresfrüchte in einen Behälter mit einem Deckel geben.  [weiter]

NEWS

06.12.2018
Aktuelle Abholmarkt-Aktionen!
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01.08.2018
CERNYs Abholmarkt
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01.04.2018
CERNYs Sortimentskatalog
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AKTIONEN

11.01.2019
CERNYs Wochennews aus der Frische!
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03.01.2019
CERNYs Wochennews aus der Frische!
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28.12.2018
KARNERTAs Monatspost Jänner
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FISHINSIDE

Tipps
Muscheln - Richtige Lagerung und Frischemerkmale!
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Rezepte
Saltimbocca vom norwegischen Skrei
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Fisch A-Z
Zander (Stizostedion lucioperca)
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